Сначала о геопозициях. Начнём с Никосии – города, который фактически является столицей двух государств: Республики Кипр и Северного Кипра. Здесь живёт треть населения всего острова. Тем не менее воздух здесь чистый, туристических радостей и интересных достопримечательностей хватит не на один день. Чего стоят только дворец Архиепископа и знаменитая венецианская стена в старой части города.
Если туристы пляжам и артефактам предпочитают клубы и жизнь на полную катушку, им в клубный квартал Айя-Напы, или, как его ещё называют, – улица баров. Веселье здесь начинается с наступлением темноты. Бары, пабы и дискотечные площадки бесконечно сменяют друг друга – и музыка в них не стихает до утра. В Айя-Напе, которая считается молодёжным курортом, можно найти вечеринки для любой публики и на любой кошелёк.
Покой им будет только сниться, поэтому тем, кто рассчитывает именно на сон и уединение, – селиться лучше подальше от шумных улиц. TEZ Tour рекомендует клуб SOHO и бар Pepper – это места, куда можно и нужно отправить туристов, если они не мыслят свой отдых без ночных дискотек.
Знакомство с кипрской кухней советуйте начать с мезе – это традиционный набор закусок, который подаётся в несколько подходов и состоит из двух десятков холодных и горячих блюд из мяса, рыбы или овощей. В переполненных туристами районах под видом мезе могут продавать всё что угодно, поэтому эксперты советуют пробовать национальное блюдо там, где едят местные жители. Кстати, самыми рыбными деревушками считаются – Зиги (по дороге из Ларнаки в Лимассол) и Латчи (рядом с городом Полис).
Халуми – национальное сырное достояние киприотов. Этот скороспелый полутвёрдый рассольный сыр, сделанный из смеси козьего и коровьего молока с добавкой из мяты, зарегистрирован как официальная торговая марка Кипра. Его едят сырым, жарят, сочетают с фруктами и вином. После лёгких закусок рекомендуйте туристам попробовать клефтико – дословно «мясо украденного барана». Блюдо было придумано греческими разбойниками времён Османской империи, которые воровали скот у соседей. Правильно это мясо готовят только на Кипре, а если ещё запивать его местным вином… Кстати, вино лучше всего пробовать на ежегодном фестивале в Лимассоле, он проходит в последних числах августа. Если вам не удалось совместить поездку с этим событием, то лучше всего знакомиться с национальной кухней киприотов в проверенных ресторанах. Например, в Charmers Restaurnat (Ларнака), Vyzantio restaurant (в горах) и Platia Meze в отеле Napa Plaza.
Собираясь на шопинг за чем-нибудь особенным, запомните слово лефкаритика – это знаменитое кружево от мастериц из деревни Лефкара. Кстати, пока женщины украшают узорами скатерти и полотенца, мужчины здесь же вручную делают ювелирные изделия из серебра. Под Ларнакой есть ювелирная фабрика и магазин, где по эскизам туристов мастера могут сделать украшения на любой вкус.
Поездку на Кипр можно запланировать и как оздоровительную. Это будет одним из лучших решений, потому что почти каждый отель на острове имеет свой собственный СПА-центр. Кипр стал тем местом, где именно эта сфера развита наиболее высоко, – это касается медицинских и биологических технологий, а также методов восстановления организма. Список рекомендованных отелей от TEZ Tour: Сapo Bay Hotel, Napa Plaza, Almyra, Anassa.
Это всё, что поместилось в кратком обзоре. Надеюсь, вам будет легко донести туристам, что они всегда найдут на острове своё место под солнцем! Здесь будет одинаково комфортно гулять с коляской по набережной Маккензи в Ларнаке или подняться в горы, увидеть древние памятники или погрузиться в атмосферу горных деревушек, почувствовав себя одним из местных жителей. Фантазируйте и приезжайте на Кипр, где всё это возможно!